Tortino dal cuore morbido al caramello salato senza albumi

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Per la realizzazione di questo dolce vi occorre:

30g Farina d’avena al caramello salato ( va anche bene una farina neutra )

15g Iso Whey Zero caramello salato

2g Lievito

37ml Latte s.l.

Q.B Crema Proteica Nocciola

Q.B Banane

Procedimento

𝙑𝙚𝙧𝙨𝙖𝙧𝙚 𝙞𝙡 𝙘𝙤𝙢𝙥𝙤𝙨𝙩𝙤 𝙞𝙣 𝙪𝙣𝙖 𝙥𝙞𝙘𝙘𝙤𝙡𝙖 𝙩𝙤𝙧𝙩𝙞𝙚𝙧𝙖 𝙞𝙣 𝙨𝙞𝙡𝙞𝙘𝙤𝙣𝙚 𝙚 𝙘𝙪𝙤𝙘𝙚𝙧𝙚 𝙣𝙚𝙡𝙡𝙖 𝙛𝙧𝙞𝙜𝙜𝙞𝙩𝙧𝙞𝙘𝙚 𝙖𝙙 𝙖𝙧𝙞𝙖 𝙖 160° 𝙥𝙚𝙧 𝙘𝙞𝙧𝙘𝙖 15 𝙢𝙞𝙣𝙪𝙩𝙞.

𝘼𝙜𝙜𝙞𝙪𝙣𝙜𝙚𝙧𝙚 𝙙𝙚𝙡𝙡𝙖 𝙗𝙖𝙣𝙖𝙣𝙖 𝙣𝙚𝙡𝙡𝙖 𝙨𝙪𝙥𝙚𝙧𝙛𝙞𝙘𝙞𝙚, 5 𝙢𝙞𝙣𝙪𝙩𝙞 𝙥𝙧𝙞𝙢𝙖 𝙨𝙛𝙤𝙧𝙣𝙖𝙧𝙚 𝙞𝙡 𝙩𝙤𝙧𝙩𝙞𝙣𝙤. 𝙏𝙊𝙋𝙋𝙄𝙉𝙂; 𝘾𝙧𝙚𝙢𝙖 𝙣𝙤𝙘𝙘𝙞𝙤𝙡𝙖 .

Ricetta di Elisea Vitale

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